Котлеты из свинины и говядины 🐷🐮

Мой муж очень любит этот мой рецепт, может потому что это блюдо напоминает детство... Или потому что правда очень вкусно) самые простые котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными)

Ингредиенты:

1. 800 грамм фарша свинина+говядина

2. Яйцо

3. Луковица репчатая 

4. 3 кусочка белого или серого хлеба со злаками

5. Молоко 1/3 стакана

6. Можно немного панировочных сухарей или манки

Итак, замачиваем хлеб в молоке.

Нарезаем лук как нам удобно и кидаем в блендер, туда же закидываем наш молочный хлеб.

Можно добавить немного молока, чтоб скорее превратить это все в кашу. Ставим на самый мощный режим и вжыыыыыых!

Смешиваем полученную смесь с фаршем. 

Добавляем яйцо. Перемешиваем как следует и добавляем пару столовых ложек манки или панировочных сухарей, чтоб наш фарш не был таким влажным. 

Ставим сковородку на средний огонь! Наша основная задача - чтоб ничего не развалилось и не пригорело, так что ставим четко на средний огонь и накрываем крышкой! Когда наколилось- Добавляем масло и выкладываем небольшие шары из фарша. 

Закрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны примерно 1-2 минуты. 

Вуаля! Всё готово, делов на полчаса!))) и если чего-то не получается - пишите в комментариях, я помню у меня были трудности с тем, что всё сгорало))) но тут главное небольшой огонь и держать их под крышкой) масло я использую только для первой порции, потом выделяемся сок и масло добавлять не надо!)