Фестиваль Seasons - Как это было

Осень довольно заметно подкралась в наш город, остудив разгоряченные за август улицы до 10 градусов. Но я по традиции безусловно отправилась на фестиваль журнала Seasons, в этот раз по счастливому стечению обстоятельств  вместе с вечно занятой сестрой Аней.

Кто не знает  друзья - Seasons, это тот самый проект, который вдохновил меня в 13 лет на тематику лайфстайл и на издательское дело в принципе. После прочтений нескольких номеров журнала (тогда он был конечно другой совсем), я поняла, что хочу связать свою жизнь с журналистикой, именно формата "стиль жизни". Прошло 13 лет и все сложилось как я когда-то хотела,  вырезая красивые картинки из журналов. 

Пробираясь сквозь ледяной ветер и осенний розарий сада "Эрмитаж", мы конечно побежали просматривать маркет и его разнообразные предложения. А там: все для таких любителей домашнего убранства, как я. От посуды и саше до одежды, украшений и еды.

Лавандовые чудеса от компании J'aime ma Maison.

Золотая листва под ногами вдоль маркета одежды.

Балетные пачки удивительных цветов❤️ 

И конечно замечательные люди...как всегда на этом фестивале :-)

Больше всех поразила душевная мини-ярмарка, на которой дети продавали печенье, кексы и самодельные сувенирчики.

Семья Ирины Воронковой-Дидорук: девочки в невероятных пальто, такие красивые и изящные, что слов нет!) продавали булочки и печенья :-) Кстати вот Инстаграм Ирины, невероятно душевный и очень домашний, очень рекомендую для вдохновения http://instagram.com/didoruk.i.deti

Изрядно набродившись по фестивалю, мы конечно отправились за глинтвейном, чтобы наконец согреться.

Потом эпично поели кукурузу с солью.

И вдохновились осенними композициями, которые создавали флористы Seasons.

И я ушла с новой шапкой от русских дизайнеров.

Отличное воскресенье, спасибо!) 

Тарт со спаржей, грибами и сыром

Осенью нам всем хочется согреться: мы переодеваемся в уютные свитера, по вечерам чаще зажигаем свечи и к столу подаём тёплую, ароматную выпечку. Мой новый рецепт вы точно оцените по достоинству : ингредиенты вкусные и простые, запах тарта сведёт с ума всех домочадцев, ну а самое приятное - он готовится ну очень быстро. Прекрасный вариант для завтрака, а в качестве дополнения к тёплому тыквенному или томатному супу вообще невероятно вкусно!

Главный плюс конечно в готовом слоеном тесте с сыром, оно очень экономит время. 

Итак, ингредиенты:

1. Готовое слоеное тесто (я использовала фирмы Fazer)

2. Спаржа (у меня была замороженная)

3. 400 грамм шампиньонов 

4. Любой творожный сливочный сыр 

5. Помидоры Черри

6. Луковица красная 

7. Зубчик чеснока 

8. Тимьян в виде специи 

9. По желанию : свежий базилик, тертый сыр (у меня в рецепте пармезан)

Шаг 1. 

Режем шампиньоны и лук кольцами. Нагреваем 2 сковородки , в одной жарим спаржу, во второй жарим грибы с луком и зубчиком чеснока.

Шаг 2. 

Раскатываем тесто, можно посыпать немного мукой чтоб скалка не прилипла.

Шаг 3.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания. Подгибаем у теста бортики. И намазываем сыром.

Шаг 4. 

Выкладываем жаренные грибы, спаржу и помидоры черри на тесто. Посыпаем тимьяном. Если не хватает грибов - поджарьте еще немного, чтоб вся поверхность была заполнена.

Шаг 5. 

Ставим в духовку, раскалённую до 200 градусов, на 20 минут.

Шаг 6.

Достаём наш тарт и любуемся))выключаем духовку ) потом по желанию можно положить сверху несколько листочков базилика и посыпать тертым сыром. Ставим в чуть остывшую духовку минут на 5, чтоб сыр расплавился.

Шаг 7.

Вуаля!) Достаём готовый тарт, разрезаем на порционные кусочки и зовём всех к столу!))

Всем приятного аппетита!)))

И хорошей осени!)

ПП маффины "Морковный пирог" 🍂

Вот такой очень вкусный, осенний рецепт я предлагаю сегодня приготовить всем, кто следит за фигурой и при этом не может себе отказать в сладком )) 

Ингредиенты:

1. Овсяная мука 200 грамм (можно взбить в блендере овсянку)

2. Кокосовая мука 50-70 грамм

3. Сахарный заменитель (жидкий) 3 чайные ложки 

4. 3 яйца

5. 6 столовых ложек кокосового масла 

6. Натертая морковка

7. Растолчённый грецкий орех 

8. Молоко (пол стакана, может не пригодится)

9. Сливочное масло чтоб смазать формочки (можно взять Индийское масло ГХИ)

10. Корица/ванилин/имбирь (всё в виде специй)

11. Сода (обязательно, чтоб получилось пышно и рыхло)

Шаг 1. 

Соединяем масло, сах заменитель и яйца. Взбиваем. Добавляем муку, соду и перемешиваем. Если не хватает жидкости и тесто сложно перемешивается - добавьте немного молока. Затем натираем в тесто морковь, грецкий орех и специи. Получается красивая оранжевая масса, которая невероятно пахнёт!)

Шаг 2. 

Смазываем чугунные или керамические формочки для кексрв маслом, выкладываем наше морковного-ореховое тесто в них. 

Шаг 3.

Ставим в уже разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут. Все готово!)) приятного аппетита!