Когда у тебя такие запасы замороженной тыквы, как у меня, не надо долго думать что с ней делать) кекс из тыквенного пюре съедят даже те, кто не любит тыкву вообще!) ароматы этого кекса сведут с ума.. Вариант скорее такой сентябрьский, но я решила приготовить его к вечернему чаю, пока на улице было сыро. Корица и имбирь согреют изнутри, добавят уют)
Ингредиенты:
Тыквенное пюре 300 грамм
Мука 300 грамм
Пол стакана сахара (коричневый+белый)
Яйцо
100 мл подсолнечного масла
Разрыхлитель на кончике ножа
Специи (молотые): имбирь, корица, мускатный орех, ванилин
Орехи, чернослив, курага, изюм - это опционально. Я добавила чернослив и курагу, другого не нашла дома. А так с грецким орехом было бы отлично.
1. Варим тыкву и делаем из нее пюре в блендере.
2. Вываливаем тыквенное пюре в большую миску, добавляем к нему сахар, яйцо, специи - смешиваем. Затем муку с разрыхлителем и масло.
Добавляем орехи или что у вас там. Опять смешиваем.
3. Духовка на 180 С, режим: верхний и нижний. Смазываем форму маслом, вываливаем туда тесто и ставим в духовку примерно на полчасика.
4. Вуаля, все готово)
No comments:
Post a Comment